Ecco una rottura:
* Aminoacidi: Questi sono i mattoni delle proteine. Ci sono 20 diversi tipi di aminoacidi presenti nelle proteine. Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale incollato a:
* un gruppo amino (-nh2)
* un gruppo carbossilico (-cooh)
* un atomo di idrogeno (-h)
* una catena laterale (gruppo r) - Questa è la parte che varia tra diversi aminoacidi e dà loro proprietà uniche.
* Bondi peptidici: Gli aminoacidi sono collegati insieme da legami peptidici . Questi legami si formano tra il gruppo carbossilico di un aminoacido e il gruppo amminico del prossimo.
* catena polipeptidica: Una catena di aminoacidi collegati da legami peptidici è chiamata catena di polipeptidi .
* Proteina: Una proteina è una o più catene polipeptidiche piegate in una forma tridimensionale specifica. Questa forma è cruciale per la funzione della proteina.
Quindi, per rispondere direttamente alla tua domanda, le subunità che compongono le proteine sono chiamate aminoacidi.
