Le proprietà chimiche di una sostanza possono essere determinate eseguendo esperimenti che utilizzano materiali o processi specifici con caratteristiche note. Se un materiale influenza la sostanza in un determinato modo, la sostanza ha una proprietà particolare. Se un processo cambia la sostanza, è possibile dedurre più proprietà. Maggiore è il numero di esperimenti eseguiti, più proprietà possono essere determinate. Alla fine, le proprietà trovate dall'esperimento possono consentire una chiara identificazione della sostanza insieme a tutte le sue proprietà conosciute.

TL; DR (Troppo lungo, non letto)

Esecuzione di esperimenti chimici su una sostanza consente la determinazione di alcune delle sue proprietà e una successiva identificazione della sostanza. Dopo che il nome della sostanza è noto, è possibile stabilire il resto delle sue proprietà chimiche.

Esperimenti comuni

Una reazione chimica deve avvenire con o in una sostanza per determinare le proprietà chimiche della sostanza. Mentre le proprietà fisiche possono essere determinate esaminando l'aspetto, l'olfatto e il tatto di una sostanza, le proprietà chimiche sono nascoste fino a quando un esperimento mostra quali sono. Le proprietà chimiche tipiche che sono facili da determinare comprendono l'infiammabilità, la reazione nell'aria e la reazione all'acqua. In ogni caso, è importante annotare accuratamente la condizione della sostanza prima dell'esperimento, cosa è stato fatto nell'esperimento e il risultato. Poiché alcuni degli esperimenti possono distruggere la quantità di sostanza utilizzata, dovrebbero essere eseguiti solo su campioni della sostanza.

Determinare l'infiammabilità può essere semplice come tenere un campione della sostanza su una partita. Se brucia, è infiammabile, portando a ulteriori esperimenti per trovare più proprietà. Misurare il calore emanato dalla sostanza quando brucia dà il calore della combustione. Misurare la temperatura alla quale scoppia a fiamma dà la temperatura di accensione. Esecuzione di ulteriori test sui prodotti di combustione può fornire maggiori informazioni sulle proprietà chimiche.

Per determinare la reattività con altri materiali come aria e acqua, esponi loro la sostanza. Se la sostanza è solida ed è già stata esposta all'aria, graffiare o raschiare la superficie può esporre uno strato di sostanza che non ha reagito con l'aria. Se il materiale rivelato è diverso dalla superficie non graffiata, si è verificata una reazione. Allo stesso modo, esponendo la sostanza all'acqua e controllando i cambiamenti determina la reattività con l'acqua.

Esperimenti con acidi e basi

Acidi come acido solforico o basi come l'idrossido di sodio reagiscono con sostanze in modi diversi. A seconda della reazione e dei suoi prodotti, alcune delle proprietà chimiche possono essere determinate. Queste sostanze chimiche sono corrosive e le reazioni con esse possono rilasciare fumi pericolosi. Qualsiasi esperimento dovrebbe utilizzare porzioni minuscole, a gocce, aggiunte alle sostanze chimiche o alla sostanza, e il lavoro dovrebbe essere eseguito in un laboratorio sotto una cappa chimica.

Per esempio, una piccola quantità di un grigio in polvere la sostanza immessa in una soluzione di idrossido di sodio potrebbe provocare una reazione con le bolle. Le bolle raccolte, testate per l'infiammabilità, potrebbero esplodere con un pop. In questo caso, il gas è probabilmente idrogeno e la polvere grigia potrebbe essere alluminio o zinco. Ulteriori esperimenti potrebbero determinare proprietà aggiuntive che consentirebbero un'identificazione definita della sostanza.

Determinazione di proprietà specifiche

A volte la reazione di una sostanza a condizioni specifiche può determinare se può essere utilizzata per una particolare applicazione. Ad esempio, potrebbe essere importante sapere se una sostanza può resistere a un'esposizione prolungata a una data concentrazione di acido cloridrico. Per testare questa proprietà chimica, immergere la sostanza nell'acido cloridrico e successivamente esaminarla per vedere se c'è stata una reazione. Eseguendo questo tipo di esperimenti sulle sostanze, è possibile determinare se hanno proprietà specifiche. Per tutte le sostanze, gli esperimenti chimici sono la chiave per determinare le loro proprietà chimiche