Ecco perché:
* alta concentrazione di sale: MSA contiene un'alta concentrazione di cloruro di sodio (7,5%). Questa alta concentrazione di sale inibisce la crescita della maggior parte dei batteri, rendendo il medio selettivo per alofili , che sono batteri che possono tollerare elevate concentrazioni di sale.
* Mannitolo: Il mannitolo è uno zucchero fermentato da alcuni batteri, come *Staphylococcus aureus *, producendo acido. Questa acidificazione del mezzo viene rilevata da un indicatore di pH (rosso fenolo), trasformando il mezzo giallo. Tuttavia, il mannitolo non è il componente che rende il medio selettivo.
In sintesi:
* Selettività: Alta concentrazione di sale (NaCl)
* differenziale: Fermentazione del mannitolo, indicata da un cambio di colore
Pertanto, MSA è selettivo per gli alfili e differenziale per la fermentazione del mannitolo .
