* Non si formano nuove sostanze: Quando il burro si scioglie, cambia da un solido a un liquido, ma è ancora composto dalle stesse molecole (grasso, acqua, solidi del latte). Il trucco chimico non è cambiato.
* La modifica è reversibile: Puoi facilmente solidificare il burro fuso raffreddandolo.
* La modifica è dovuta a una modifica dello stato: Lo scioglimento è semplicemente un cambiamento nello stato fisico della materia, dal solido al liquido.
Al contrario, un cambiamento chimico implicherebbe:
* La formazione di nuove sostanze con proprietà diverse.
* La rottura e la formazione di legami chimici.
* Il cambiamento è spesso irreversibile o difficile da invertire.
Fammi sapere se hai altre domande!
