1. Ruolo dell'emoglobina:
* Emoglobina, la proteina nei globuli rossi responsabili del trasporto di ossigeno, contiene eme , una molecola contenente ferro.
* Heme possiede attività ossidativa , nel senso che può trasferire prontamente gli elettroni.
2. Reagente Guaiac:
* Il reagente guaiac è una soluzione contenente guaiac , un composto derivato dall'albero guaiaco.
* Guaiac è un agente riducente debole (Dona prontamente elettroni).
* Nel suo stato ossidato , guaiac è incolore .
* Nel suo stato ridotto , guaiac Turns blu .
3. La reazione:
* Quando è presente il sangue (specificamente emoglobina), l'eme nell'emoglobina ossida il reagente guaiac.
* Questa ossidazione fa sì che il guaiac cambi dal suo stato incolore e ossidato a un blu , stato ridotto.
* L'intensità del colore blu è direttamente proporzionale alla quantità di sangue presente.
4. Applicazioni:
* Test del sangue occulti fecali (FOBT): La reazione guaiac è comunemente usata in FOBT per rilevare il sangue nei campioni di feci, che può essere un segno di sanguinamento gastrointestinale.
* Altre applicazioni: La reazione Guaiac può anche essere utilizzata nella scienza forense per rilevare il sangue nelle scene del crimine e in ambienti medici per rilevare il sangue nelle urine o in altri fluidi corporei.
In sintesi, la reazione Guaiac si basa sull'attività ossidativa dell'emoglobina per ossidare il reagente guaiac, causando un cambiamento di colore da incolore al blu, indicando la presenza di sangue.
