Ecco il punto: nessun composto è veramente insolubile al 100%. Anche le sostanze che consideriamo molto insolubili, come la sabbia (biossido di silicio), avranno * una * piccola quantità di scioglimento in acqua.
Ecco perché:
* La solubilità è uno spettro: Non è un semplice interruttore on/off. La solubilità di un composto è una misura di quanto può dissolversi in una determinata quantità di solvente (come l'acqua) a una temperatura specifica. Alcuni composti si dissolvono prontamente (come lo zucchero), mentre altri si dissolvono molto poco (come la sabbia).
* Equilibrio: Anche con solubilità molto bassa, una piccola quantità del composto si dissolverà fino a raggiungere un punto di equilibrio. Ciò significa che il tasso di dissoluzione è uguale alla velocità del composto disciolto che ritorna dalla soluzione e riformula il solido.
Allora, cosa significa davvero "insolubile"?
* Termini pratici: Di solito chiamiamo un composto "insolubile" se la sua solubilità è molto bassa (meno di 0,1 grammi per 100 ml di acqua). Ciò significa che per tutti gli scopi pratici, non ne vediamo una quantità significativa che si dissolve.
* Il contesto conta: Anche i composti "insolubili" possono dissolversi se cambiamo condizioni come temperatura o pressione.
Linea di fondo: Mentre possiamo chiamare alcuni composti "insolubili", tecnicamente tutti i composti si dissolveranno in una certa misura in acqua. È solo che la quantità sciolta per i composti "insolubili" è così piccola che è trascurabile per la maggior parte degli scopi.
