Ecco perché:

* Scala del pH: La scala del pH misura l'acidità e l'alcalinità. Un pH pari a 7 è neutro. I valori inferiori a 7 sono acidi, mentre i valori superiori a 7 sono alcalini (chiamati anche basici).

* PH dell'acqua gassata: L'acqua gassata ha un pH leggermente acido, in genere intorno a 3-4. Ciò è dovuto all'anidride carbonica disciolta (CO2), che forma acido carbonico nell'acqua.

* Acqua alcalina: L'acqua alcalina, invece, ha un pH pari o superiore a 8. Di solito viene prodotto aggiungendo minerali come calcio, magnesio o potassio all'acqua.

Pertanto, sebbene l'acqua gassata sia gassata, non è alcalina. In realtà è leggermente acido.