Amazon vuole eliminare la fila alla cassa del supermercato.

Il gigante della vendita al dettaglio online sta aprendo il suo primo supermercato senza cassa, dove gli acquirenti possono prendere latte o uova e uscire senza fare la fila o aprire il portafoglio. È l'ultimo segno che Amazon è seriamente intenzionato a scuotere l'industria alimentare da 800 miliardi di dollari.

Nel nuovo punto vendita, che ha aperto martedì nella città natale di Amazon, Seattle, gli acquirenti scansionano un'app per smartphone per entrare nel negozio. Telecamere e sensori tengono traccia di ciò che viene prelevato dagli scaffali. Gli articoli vengono addebitati su un account Amazon dopo l'uscita.

"Amo la comodità di prendere letteralmente e andare" ha detto Art Kuniyuki, un manager del libro paga e delle indennità di Seattle, che ha speso 15 dollari in pasta Barilla, Dove il cioccolato e altri generi alimentari poco dopo l'apertura del negozio.

Chiamato Amazon Go Grocery, il nuovo negozio è un'espansione della sua catena di 2 anni di 25 minimarket Amazon Go. sono le 10, 400 piedi quadrati, più di cinque volte le dimensioni dei minimarket, e scorte molto di più delle bibite e dei panini trovati su Amazon Go.

Cameron Janes, chi aiuta a supervisionare i negozi fisici di Amazon, ha detto che la tecnologia doveva essere ottimizzata per tenere conto di come le persone spremono i pomodori per testarne la maturazione o rovistano negli avocado per trovare quello giusto. Niente al negozio viene pesato. Un'arancia rossa vale 53 centesimi; una banana costa 19 centesimi.

Amazon non è nuovo ai generi alimentari. Ha fatto colpo nel 2017 quando ha acquistato Whole Foods e i suoi 500 negozi. Ha anche ampliato il suo servizio di consegna di generi alimentari online. Ma è ancora molto indietro rispetto al rivale Walmart, il più grande droghiere della nazione, che ha più di 4, 700 negozi. Anche il servizio di generi alimentari online di Walmart è stato apprezzato dai clienti, che acquistano online e poi si recano in un negozio per ritirare l'ordine.

Amazon prevede anche di aprire un altro tipo di negozio di alimentari a Los Angeles quest'anno, ma la società ha affermato che non utilizzerà la tecnologia senza cassa in quella sede e ha tenuto nascosti altri dettagli. La società ha rifiutato di dire se prevede di aprire più negozi Amazon Go Grocery, e ha detto che non ci sono piani per portare la tecnologia nei negozi Whole Foods.

Gran parte della frutta e della verdura proviene dagli stessi fornitori di Whole Foods, ha detto Jane. E ha prodotti del marchio del negozio Whole Foods 365, come la farina d'avena biologica e le carote in busta. Ma vende anche Oreo, Cheez-Its e altre cose vietate dal droghiere naturale.

Le famiglie possono fare acquisti insieme con un solo telefono che esegue la scansione di tutti gli utenti. Tutto ciò che afferrano e lasciano il negozio verrà aggiunto alla scheda della persona che ha effettuato l'accesso. Ma gli acquirenti non dovrebbero aiutare uno sconosciuto che raggiunge lo scaffale più alto:Amazon avverte che prendere un oggetto per qualcun altro significa che ti verrà addebitato se se ne esce con esso.

Sperando di raggiungere Amazon, altri rivenditori e startup stanno correndo per portare una tecnologia simile senza cassiere nei negozi. All'inizio di questo mese, 7-Eleven ha affermato che sta testando un negozio senza cassiere per i dipendenti all'interno dei suoi uffici a Irving, Texas.

Ma i negozi senza cassiere sono stati oggetto di esame da parte di legislatori e avvocati che affermano di discriminare le persone a basso reddito che potrebbero non avere una carta di credito o un conto bancario. Da allora Amazon ha permesso ai clienti di pagare in contanti nei suoi minimarket, e la società ha affermato che gli acquirenti possono fare lo stesso al supermercato avvisando un lavoratore di farli entrare attraverso il tornello.

I negozi eliminano anche il lavoro dei cassieri. Janes ha rifiutato di dire esattamente quante persone impiega il negozio, solo dicendo che è "diverse dozzine". I lavoratori accolgono i clienti e girano per i corridoi rifornindo gli scaffali. Un dipendente si trova presso la sezione alcolici per controllare i documenti d'identità degli acquirenti che vogliono vino o birra.

Mentre i negozi senza cassiere rimuovono il fastidio di aspettare in fila per pagare, uccide anche alcune gioie del supermercato. Non c'è nessuno per fare la spesa. Anziché, Amazon distribuisce borse riutilizzabili in modo che gli acquirenti possano riempirle mentre fanno acquisti. E non c'è un banco gastronomia, macellaio o pescivendolo. Anziché, prosciutto affettato, bistecche e filetti di salmone sono già confezionati e si trovano negli scaffali refrigerati.

"Uscire dalla tecnologia è una cosa fantastica, in teoria, " ha detto David Bishop, un partner della consulenza al dettaglio Brick Meets Click, ma ha detto che gli acquirenti decidono dove fare acquisti in base ad altri fattori oltre alla velocità con cui possono entrare e uscire dal negozio.

Bishop ha detto che coloro che vogliono prosciutto a fette sottili possono saltare Amazon Go Grocery e camminare a due isolati di distanza dal supermercato QFC di proprietà di Kroger, che è circa cinque volte la dimensione.

Ancora, Vescovo ha detto, è difficile per l'industria alimentare ignorare Amazon, che ha i soldi e la tecnologia per sperimentare con i generi alimentari. "Non si arrendono, " ha detto di Amazon.

© 2020 The Associated Press. Tutti i diritti riservati. Questo materiale non può essere pubblicato, trasmissione, riscritto o ridistribuito senza permesso.