Nell'industria chimica, comprendere il pH delle soluzioni è essenziale per il controllo e la sicurezza del processo. La scala del pH varia da 0 a 14, dove valori inferiori a 7 indicano acidità e valori superiori a 7 indicano alcalinità. Il pH è matematicamente definito come il logaritmo negativo della concentrazione di ioni idrogeno:pH =–log[H⁺] .
Mentre una striscia reattiva per il test del pH conferma che l'idrossido di sodio (NaOH) è una base forte, per determinare il suo pH preciso è necessario prima calcolarne la molarità. Di seguito è riportato un metodo dettagliato e approvato dagli esperti.
La molarità (M) rappresenta il numero di moli di soluto per litro di soluzione:M =moli di soluto ÷ litri di soluzione . Ad esempio, se 1 g di NaOH viene sciolto in acqua fino a un volume finale di 250 ml:
NaOH si dissocia completamente in acqua, producendo ioni sodio (Na⁺) e idrossido (OH⁻):NaOH → Na⁺ + OH⁻ . Per una soluzione 0,1 M, si ottengono 0,1 molL⁻¹ di ioni OH⁻.
Utilizza la relazione tra la concentrazione di ioni idrossido e pOH:pOH =–log[OH⁻] . Con [OH⁻] =0.1M, otteniamo:
Quindi la soluzione di NaOH in questo esempio ha un pH di 13, confermando la sua natura fortemente alcalina.
Per concentrazioni o variazioni di temperatura più complesse, utilizzare un pHmetro calibrato o consultare le relative tabelle di solubilità.