Ogni inverno, le spiagge nel nord del Giappone sperimentano un fenomeno unico quando pezzi di ghiaccio cristallino si lavano sulle loro coste. Conosciuto come "gioiello" o "ghiaccio gioiello" e "ghiaccio del fiume Tokachi, " il ghiaccio si forma quando l'acqua priva di sale del fiume Tokachi a Hokkaido, la seconda più grande e più settentrionale delle isole principali del Giappone, incontra temperature sotto lo zero, acqua salata e maree oceaniche.
La foce del fiume Tokachi è l'unico posto sul pianeta noto per produrre ghiaccio come questo, il fisico dell'oceano Peter Wadhams ha recentemente dichiarato al New York Times, anche se ha sottolineato che esiste altro ghiaccio limpido nei ghiacciai e nei fiordi del Cile e dell'Alaska. Un fattore nell'opacità del ghiaccio è la quantità di bolle d'aria intrappolate nell'acqua ghiacciata, e questo ghiaccio simile a un gioiello - che può brillare di viola o arancione quando la luce del sole lo colpisce in diverse ore del giorno - ne ha pochissimi. Un ghiaccio così cristallino è il prodotto di acqua priva di altri contaminanti e un lento processo di congelamento.