In questo 8 giugno, 2018 immagine tratta da video, le mucche vengono munte in un caseificio dell'Università della California, Davis, a Davis, California, dove i ricercatori stanno nutrendo con alghe le mucche da latte nel tentativo di rendere il bestiame più rispettoso del clima. UC Davis sta studiando se l'aggiunta di piccole quantità di alghe al mangime per bestiame può aiutare a ridurre le loro emissioni di metano, un potente gas serra che viene rilasciato quando il bestiame rutta, passare gas o fare letame. (Foto AP/Terry Chea)
I ricercatori dell'Università della California stanno somministrando alghe alle mucche da latte nel tentativo di rendere il bestiame più rispettoso del clima.
UC Davis sta studiando se l'aggiunta di piccole quantità di alghe al mangime per bestiame può aiutare a ridurre le loro emissioni di metano, un potente gas serra che viene rilasciato quando il bestiame rutta, passare gas o fare letame.
In uno studio della scorsa primavera, i ricercatori hanno scoperto che le emissioni di metano sono state ridotte di oltre il 30% in una dozzina di mucche Holstein che hanno mangiato le alghe oceaniche, che è stato mescolato nel loro mangime e addolcito con melassa per mascherare il sapore salato.
"Sono rimasto estremamente sorpreso quando ho visto i risultati, " disse Ermias Kebreab, lo scienziato animale della UC Davis che ha guidato lo studio. "Non mi aspettavo che fosse così drammatico con una piccola quantità di alghe".
Kebreab afferma che il suo team prevede di condurre uno studio di sei mesi su una dieta infusa di alghe nei bovini da carne a partire da ottobre.
Saranno necessari ulteriori studi per determinarne la sicurezza e l'efficacia, e i coltivatori di alghe dovrebbero aumentare la produzione per renderla un'opzione economica per gli agricoltori.
Le aziende lattiero-casearie e altri allevamenti sono le principali fonti di metano, un gas che intrappola il calore molte volte più potente dell'anidride carbonica.
In questo 8 giugno, 2018 immagine tratta da video, le mucche da latte mangiano mangime misto ad alghe in un caseificio dell'Università della California, Davis, a Davis, La California UC Davis sta studiando se l'aggiunta di piccole quantità di alghe all'alimentazione del bestiame può aiutare a ridurre le loro emissioni di metano, un potente gas serra che viene rilasciato quando il bestiame rutta, passare gas o fare letame. Le aziende lattiero-casearie e altri allevamenti sono le principali fonti di metano. (Foto AP/Terry Chea)
I ricercatori di tutto il mondo hanno cercato modi per ridurre le emissioni dei bovini con vari additivi alimentari come aglio, origano, cannella e persino curry, con risultati contrastanti.
In caso di successo, l'aggiunta di alghe all'alimentazione del bestiame potrebbe aiutare gli allevamenti lattiero-caseari della California a conformarsi a una legge statale che impone agli operatori di bestiame di ridurre le emissioni del 40% rispetto ai livelli del 2013 entro il 2030.
"Se possiamo ridurre il metano nel caseificio attraverso la manipolazione della dieta, allora è una vittoria per i consumatori perché riduce l'impronta di carbonio, ed è per gli allevatori perché aumenta la loro efficienza alimentare, " ha detto Michael Hutjens, uno scienziato animale presso l'Università dell'Illinois, Urbana-Champaign.
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