La nuova birra verde mira a sensibilizzare l'opinione pubblica sull'acqua pulita

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Una nuova birra verde sta arrivando sul mercato con la missione di aumentare la consapevolezza sull’acqua pulita. La birra si chiama "Waterkeeper" ed è prodotta con un'alga speciale che aiuta a filtrare e pulire l'acqua.

La birra nasce da un'idea di Waterkeeper Alliance, un'organizzazione senza scopo di lucro che lavora per proteggere e ripristinare la qualità dell'acqua nei fiumi, laghi e oceani di tutto il mondo. Waterkeeper Alliance sta collaborando con diversi birrifici per produrre la birra Waterkeeper, e una parte del ricavato delle vendite andrà a sostenere la missione dell'organizzazione.

L'alga utilizzata nella birra Waterkeeper si chiama "spirulina" ed è un tipo di cianobatteri noto per la sua capacità di assorbire sostanze inquinanti e tossine dall'acqua. La spirulina è anche una ricca fonte di proteine, vitamine e minerali ed è stata utilizzata come fonte di cibo per secoli.

Utilizzando la spirulina nella sua birra, Waterkeeper Alliance spera di attirare l'attenzione sul problema dell'inquinamento dell'acqua e sull'importanza dell'acqua pulita. L'organizzazione incoraggia inoltre le persone a bere la birra Waterkeeper come modo per sostenere il proprio lavoro.

"Siamo entusiasti di collaborare con i birrifici per produrre la birra Waterkeeper", ha affermato Robert F. Kennedy, Jr., presidente di Waterkeeper Alliance. "Questo è un ottimo modo per sensibilizzare sull'importanza dell'acqua pulita e per sostenere il nostro lavoro per proteggere e ripristinare la qualità dell'acqua in tutto il mondo."

La birra Waterkeeper è attualmente disponibile in birrifici selezionati negli Stati Uniti. Si prevede che la birra sarà disponibile a livello nazionale entro la fine dell’anno.