Nello studio, ai partecipanti è stato dato il gelato in una ciotola pesante o leggera. È stato quindi chiesto loro di valutare la dolcezza, la freddezza e la cremosità del gelato. I partecipanti che hanno mangiato il gelato dalla ciotola pesante lo hanno valutato più dolce, più freddo e più cremoso rispetto ai partecipanti che hanno mangiato il gelato dalla ciotola leggera.
Ciò suggerisce che il peso del contenitore può influenzare la nostra percezione del cibo o della bevanda al suo interno. Un contenitore più pesante può farci sentire come se stessimo mangiando o bevendo qualcosa di più sostanzioso, il che a sua volta può influenzare la nostra percezione del suo sapore.
Altri studi hanno inoltre scoperto che la forma, le dimensioni e il colore di un contenitore possono influenzare il gusto del cibo o della bevanda al suo interno. Ad esempio, uno studio condotto dai ricercatori della Cornell University Brian Wansink e Aner Tal ha scoperto che le persone mangiavano più zuppa quando veniva servita in una ciotola ampia rispetto a quando veniva servita in una ciotola stretta. Ciò suggerisce che la forma di un contenitore può influenzare la nostra percezione della quantità di cibo o bevanda che stiamo consumando, che a sua volta può influenzare la nostra percezione del suo sapore.
Quindi, la prossima volta che mangi o bevi qualcosa, presta attenzione al contenitore in cui arriva. La sensazione, l'aspetto e persino i suoni possono influenzare il suo sapore.
