Ecco come funziona:
* coesione: Le molecole d'acqua sono attratte l'una dall'altra (coesione). Questa forte attrazione crea una colonna continua d'acqua all'interno del sistema vascolare della pianta (xilema).
* Adesione: Le molecole d'acqua sono anche attratte dalle pareti dei vasi di xilema (adesione). Questo crea un sottile film d'acqua lungo l'interno dello xilema.
* Tensione superficiale: Le forze coesive tra le molecole d'acqua in superficie creano una tensione che tira verso l'alto la colonna d'acqua.
Insieme, queste forze superano la forza di gravità e consentono all'acqua di viaggiare dalle radici alle foglie delle piante, anche contro altezze significative.
