* Funzione primaria: Lo strato spugnoso è principalmente responsabile dello scambio di gas . Le sue celle vagamente imballate con grandi spazi d'aria consentono una facile diffusione di anidride carbonica nella foglia e ossigeno fuori dalla foglia.
* Presentazione dell'acqua: Mentre lo strato spugnoso può contenere un po 'd'acqua a causa della sua struttura, non è la sua funzione principale. Le foglie immagazzinano principalmente l'acqua nel loro tessuto vascolare (xilema) che lo trasporta in tutta la pianta.
* Memoria alimentare: Lo strato spugnoso non immagazzina neanche cibo. Il cibo, principalmente sotto forma di zuccheri, è prodotto nella mesofilla Palisade (Un altro strato di cellule nella foglia) attraverso la fotosintesi. Gli zuccheri vengono quindi trasportati in tutta la pianta tramite Phloem , un altro tipo di tessuto vascolare.
Per riassumere: Lo strato spugnoso di foglie è principalmente per lo scambio di gas e non per la conservazione dell'acqua o del cibo.
