Hai bisogno di un po' di crescita economica? Prendi una birra artigianale fredda (industriale).

La Michigan State University ha pubblicato uno studio unico nel suo genere, pubblicato sulla rivista Le bevande , che mostra il rispettabile impatto economico della fiorente catena del valore della birra e delle birre artigianali sullo stato del Michigan. Lo studio non solo quantifica con precisione l'industria del Michigan, ma fornisce anche un modello per tutti gli stati per misurare con precisione la propria industria della birra artigianale.

L'industria è un fattore trainante nel Michigan, pure, generando quasi $ 500 milioni di prodotto statale lordo nel 2016, contribuendo quasi $ 1 miliardo e 9, 738 posti di lavoro in totale contributi economici aggregati. L'impatto potrebbe cambiare l'obiettivo in cui viene vista la birra artigianale, disse Trey Malone, MSU economista agricolo e autore principale dello studio.

"I nostri risultati mostrano che i governi statali potrebbero generare crescita economica creando un clima aziendale favorevole alla crescita della catena del valore della birra artigianale, " ha detto. "E 'sicuramente un settore che vale la pena promuovere".

La catena del valore, che i ricercatori descrivono in dettaglio, va ben oltre il birrificio da cui è stata acquistata la pinta.

Il Michigan aveva tre microbirrifici nel 1993; oggi sono più di 330 e il numero è in crescita. In confronto, Il Michigan ha più del doppio dei birrifici rispetto agli interi Stati Uniti nel 1978.

Il Michigan è al quarto posto per numero di birrifici:primo, a est del fiume Mississippi e 11° assoluto in termini di produzione di birra artigianale. Per alimentare questa crescita, la produzione di luppolo e orzo è cresciuta esponenzialmente in quantità e qualità.

"In particolare, il luppolo coltivato nel Michigan ha attributi chiari che differenziano le varietà da quelle coltivate a Washington, Idaho e Oregon:grandi, stati produttori di luppolo, " ha detto Steven Miller, coautore dello studio e direttore del Center for Economic Analysis e assistente professore di agricoltura, economia del cibo e delle risorse. "Infatti, c'è un potenziale non sfruttato per il luppolo e l'orzo locali; l'impatto economico sarebbe maggiore se i consumatori richiedessero ingredienti locali nelle birre artigianali del Michigan".

Anche i coltivatori di luppolo e orzo lo apprezzerebbero. Ogni pinta che viene tirata, ogni lattina si è aperta, gocciola verso di loro.

"Ogni dollaro che guadagnano viene da qualcuno che compra una birra del Michigan, " ha detto Phil Howard, co-autore dello studio e professore associato di sostenibilità della comunità MSU. "E questo non è il caso di Budweiser o Coors Light".

Man mano che il settore cresce, così fa la varietà di contributori della catena del valore. Il numero di maltisti, produttori di malto speciali, è cresciuto per aiutare a soddisfare la domanda. Anche il frumento e la segale vengono coltivati ​​nel Michigan, fornendo una catena del valore agricola locale quasi completa per la produzione di birra artigianale, uno dei soli sei stati che potrebbero raggiungere questo status.

Insieme ai birrai, maltai e contadini, anche i legislatori svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo del settore. Gli Stati possono ostacolare o sostenere lo sviluppo di birrifici locali e regionali e limitare l'attività imprenditoriale a tutti i livelli della catena del valore.

"Le leggi statali regolano ogni fase della catena del valore, ed è formidabile, " disse Malone. "Nel Michigan, l'approccio legislativo può essere riassunto come cauto ma progressista".

In confronto, Stati come il Mississippi e l'Alabama solo di recente hanno reso legale la produzione di birra in casa. Anche il vicino meridionale del Michigan, Indiana, ha permesso la vendita della birra domenicale proprio l'anno scorso.

"Alcuni Stati si concentrano sull'attrarre nuove industrie per creare nuovi posti di lavoro, ma gli economisti ora riconoscono il valore della sostituzione delle importazioni come un modo per rilanciare le economie regionali; il movimento "buy-local", aumentare gli acquisti all'interno della propria regione, è un'incarnazione chiave di questo concetto, " disse Malone. "Allora, la regolamentazione senza una piena comprensione dei contributi economici può tradursi in denaro e opportunità lasciate sul tavolo".

E questo è un concetto che vale la pena brindare.