Gli archeologi israeliani lunedì hanno detto di aver portato alla luce un enorme complesso di vinificazione antico risalente a circa 1, 500 anni.

Il complesso, scoperto nella città centrale di Yavne, comprende cinque torchi per vino, magazzini, forni per la produzione di recipienti di stoccaggio dell'argilla e decine di migliaia di frammenti e giare, loro hanno detto.

L'Autorità israeliana per le antichità ha affermato che la scoperta mostra che Yavne era una centrale vinicola durante il periodo bizantino. I ricercatori stimano che l'impianto potrebbe produrre circa 2 milioni di litri (oltre 520, 000 galloni) di vino all'anno.

Jon Seligman, uno dei direttori dello scavo, ha detto che il vino prodotto nella zona era conosciuto come vino "Gaza" ed esportato in tutta la regione. I ricercatori ritengono che la sede di Yavne fosse il principale impianto di produzione dell'etichetta.

"Questo era un vino di prestigio, un vino bianco leggero, ed è stato portato a molti, molti paesi del Mediterraneo, " Egli ha detto, compreso l'Egitto, Tacchino, Grecia e forse Italia meridionale.

Seligman ha affermato che il vino non era solo un'importante esportazione e fonte di divertimento nei tempi antichi. "Oltre a questo, questa era una delle principali fonti di nutrimento e questa era una bevanda sicura perché l'acqua era spesso contaminata, perché potessero bere vino in tutta sicurezza, " Egli ha detto.

L'autorità per le antichità ha affermato che il complesso è stato scoperto negli ultimi due anni durante gli scavi condotti nell'ambito dello sviluppo di Yavne, una città situata a sud di Tel Aviv.

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