Tra i vigneti ondulati e le antiche cantine delle regioni vinicole spagnole, un nuovo attore sta rivoluzionando il tutto con un tocco di innovazione e creatività. Gik, una startup con sede nella regione della Rioja, sta sfidando le convenzioni tradizionali della vinificazione introducendo il vino blu e il vintage infuso con tè, tra le altre offerte uniche. Guidato da un team di viticoltori e imprenditori appassionati, Gik sta ampliando i confini della produzione del vino rimanendo fedele all'essenza della qualità e del sapore.

Vino blu:una delizia visiva

Forse la creazione più sorprendente di Gik è il suo vino blu. Questa bevanda accattivante non è il risultato dell'aggiunta di coloranti alimentari o ingredienti artificiali. Gik utilizza invece un pigmento naturale chiamato antocianina, estratto dalle bucce dell'uva rossa. Questo pigmento conferisce una vibrante tonalità blu al vino senza alterarne il gusto o l'aroma. Il risultato è un vino visivamente sbalorditivo che sicuramente farà girare la testa a qualsiasi riunione.

Vintage infuso di tè:una miscela di tradizioni

Gik si ispira anche a un'altra bevanda amata, il tè, per creare una linea unica di vini infusi con il tè. Questi vini combinano i ricchi sapori dei tè accuratamente selezionati con la complessità del vino. Ad esempio, il "White Tea Wine" offre delicate note floreali, mentre il "Rooibos Wine" apporta una sottile dolcezza e un pizzico di spezie. Queste combinazioni insolite creano un'esperienza sensoriale accattivante che piace sia agli appassionati di vino che agli appassionati di tè.

Pratiche sostenibili:rispetto per l'ambiente

Gik non è solo innovazione; attribuisce inoltre grande importanza alla sostenibilità e alla coscienza ambientale. L'azienda acquista le sue uve da vigneti biologici e utilizza metodi di produzione ecologici per ridurre al minimo la propria impronta ecologica. L'impegno di Gik per la viticoltura e la vinificazione responsabili si estende anche al confezionamento, con particolare attenzione ai materiali riciclabili.

Convenzioni stimolanti e palati in espansione

Il viaggio di Gik è una testimonianza della natura in continua evoluzione della vinificazione. Avventurandosi oltre i confini tradizionali, l'azienda sta ampliando le possibilità di ciò che il vino può essere e aprendo nuove strade al divertimento. Le loro creazioni si rivolgono a un pubblico diversificato, dagli avventurosi intenditori di vino a coloro che cercano qualcosa di diverso ed emozionante. Gik sta sicuramente scuotendo la scena vinicola spagnola e ispirando altri viticoltori a esplorare territori inesplorati.