Sulla scia di shock di mercato senza precedenti nel settore del bestiame nutrito, i ricercatori dell'Istituto di agricoltura dell'Università del Tennessee hanno collaborato con la Mississippi State University e la Texas A&M University per analizzare i fattori che influenzano le fasce di prezzo nelle vendite in contanti negoziate. Lo studio indica che sono necessarie ulteriori informazioni dai dati riportati per comprendere meglio i risultati dell'aumento delle vendite in contanti. Colmare queste lacune nei dati potrebbe aiutare a informare la legislazione proposta e i piani volontari del settore nei loro sforzi per scoprire i fattori che determinano la variabilità dei prezzi e, in definitiva, la scoperta dei prezzi, che è il processo per rivelare i prezzi dalle transazioni di mercato.

Gli shock di mercato degli ultimi anni hanno accresciuto le preoccupazioni per quanto riguarda i prezzi dei bovini nutriti. La pandemia di COVID-19 ha esacerbato queste preoccupazioni quando i prezzi del bestiame nutrito sono diminuiti, nonostante i prezzi della carne bovina all'ingrosso e al dettaglio abbiano raggiunto nuovi massimi. Le accresciute preoccupazioni hanno portato a proposte politiche intese ad aumentare il volume delle vendite in contanti negoziate. I fautori ritengono che l'aumento delle vendite in contanti negoziate migliorerebbe la scoperta dei prezzi invertendo un mercato in declino.

In risposta alle rinnovate preoccupazioni sulla scoperta dei prezzi, i ricercatori hanno lanciato questo ultimo studio per analizzare come il volume di capi venduti, il giorno della settimana, il sesso, la qualità, la fascia di peso e altri fattori influiscono sulle fasce di prezzo nel mercato monetario negoziato. I risultati dello studio indicano che le fasce di prezzo in contanti negoziate raggiungono il picco lunedì e sono più basse il martedì, ma aumentano da mercoledì a venerdì. È stato inoltre riscontrato che le fasce di prezzo aumentano con l'aumento del volume degli scambi, fino a raggiungere circa 8.800 capi per vendita al giorno, quindi inizia a diminuire lentamente. Inoltre, lo studio mostra che le fasce di prezzo in contanti negoziate erano le più alte nel mercato dell'Iowa/Minnesota rispetto a tutte le altre aree dello studio.

"Sebbene la motivazione di molte politiche proposte sia che l'aumento dei volumi di acquisto negoziato produrrà una migliore scoperta dei prezzi, i risultati di questo studio suggeriscono che un volume giornaliero più elevato degli scambi in contanti negoziati non è necessariamente associato a una volatilità ridotta o a una migliore scoperta dei prezzi", ha affermato il ricercatore capo Chris Boyer . "Tuttavia, le fasce di prezzo riportate mancano delle informazioni importanti necessarie per comprendere appieno in che modo le informazioni di mercato influiscono sulla scoperta dei prezzi."

Lo studio indica che maggiori informazioni su quanti e quale qualità di bestiame sono stati scambiati vicino ai prezzi alti e bassi riportati consentirebbe analisi più precise. Inoltre, dati più dettagliati sulla distribuzione dei prezzi come il quindicesimo e l'ottantacinquesimo percentile dei prezzi giornalieri e il prezzo medio migliorerebbero notevolmente la scoperta dei prezzi.

I membri del team di progetto includono Chris Boyer e Charley Martinez del Dipartimento di economia agricola e delle risorse, insieme a Joshua Maples della Mississippi State University e Justin Benavidez della Texas A&M University. Martinez e Boyer forniscono la leadership nel nuovo UT Center of Farm Management, che si concentra sulla gestione finanziaria delle aziende agricole nel Tennessee e nel sud-est. + Esplora ulteriormente

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