Gli scienziati hanno identificato i geni che controllano lo sviluppo dei fiori nell'uva, una scoperta che potrebbe portare a nuovi modi per migliorare la qualità e la resa dell'uva.

La ricerca, pubblicata sulla rivista Nature Genetics, è stata condotta da un team di scienziati dell'Università della California, Davis, e del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Il team ha analizzato i genomi di 12 varietà di uva, tra cui Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Nero.

Hanno identificato 18 geni coinvolti nello sviluppo dei fiori. Questi geni controllano la dimensione e la forma dei fiori, il numero di petali e stami e i tempi della fioritura.

I ricercatori hanno anche scoperto che alcuni di questi geni sono responsabili delle differenze tra i vitigni. Ad esempio, il gene VviAGL11 è responsabile della formazione del meristema floreale, ovvero il tessuto che dà origine ai fiori. Questo gene è più attivo nel Cabernet Sauvignon che nello Chardonnay, il che fa sì che il Cabernet Sauvignon produca più fiori.

L'identificazione di questi geni potrebbe portare a nuovi modi per migliorare la qualità dell'uva e le rese. Ad esempio, gli scienziati potrebbero sviluppare nuove varietà di uva che producono più fiori, il che porterebbe a rese più elevate. Potrebbero anche sviluppare nuovi modi per controllare i tempi della fioritura, che permetterebbero ai viticoltori di evitare danni dovuti al gelo.

La ricerca potrebbe avere implicazioni anche per altri frutti e verdure. I geni che controllano lo sviluppo dei fiori nell’uva sono simili ai geni che controllano lo sviluppo dei fiori in altre piante. Ciò significa che i risultati di questa ricerca potrebbero essere utilizzati per migliorare la qualità e i rendimenti di altre colture.

Ecco alcuni dei risultati principali dello studio:

* I ricercatori hanno identificato 18 geni coinvolti nello sviluppo dei fiori nell'uva.

*Questi geni controllano la dimensione e la forma dei fiori, il numero di petali e stami e il momento della fioritura.

*Alcuni di questi geni sono responsabili delle differenze tra i vitigni.

*L’identificazione di questi geni potrebbe portare a nuovi modi per migliorare la qualità e la resa dell’uva.