1. Resistenza ai parassiti:la modificazione genetica può essere utilizzata per introdurre nelle piante geni che forniscono resistenza ai parassiti, come insetti o virus. Ciò riduce la necessità di pesticidi chimici e può portare a pratiche agricole più sostenibili.
2. Resistenza alle malattie:le modifiche genetiche possono aumentare la resistenza naturale delle piante alle malattie, rendendole meno suscettibili alle malattie causate da funghi, batteri o virus. Ciò può ridurre le perdite di raccolto e la necessità di fungicidi chimici o antibiotici.
3. Valore nutrizionale migliorato:le modifiche genetiche possono essere utilizzate per aumentare i livelli di nutrienti essenziali in frutta e verdura. Ad esempio, il "riso dorato" è stato geneticamente modificato per produrre beta-carotene, che l'organismo converte in vitamina A. Ciò può essere particolarmente utile nelle aree in cui è prevalente la carenza di vitamina A.
4. Durata di conservazione più lunga:la modificazione genetica può aiutare a prolungare la durata di conservazione di frutta e verdura, riducendo gli sprechi alimentari. Ciò può essere ottenuto manipolando i geni responsabili della maturazione, dell’ammorbidimento o dell’ammaccatura, consentendo ai prodotti di rimanere freschi per periodi più lunghi.
5. Resistenza agli erbicidi:le modifiche genetiche possono rendere le colture resistenti a specifici erbicidi, consentendo agli agricoltori di controllare le erbe infestanti in modo più efficace senza danneggiare le piante coltivate. Ciò riduce la necessità di applicazioni multiple di erbicidi e può migliorare le pratiche di gestione delle infestanti.
6. Resa del raccolto migliorata:le modifiche genetiche possono aumentare la resa del raccolto migliorando la crescita delle piante, migliorando l’efficienza fotosintetica o aumentando il numero e le dimensioni della frutta o della verdura prodotte. Ciò può contribuire a soddisfare la crescente domanda di cibo riducendo al contempo la quantità di terra necessaria per l’agricoltura.
7. Adattamento agli stress ambientali:la modificazione genetica può aiutare le piante a tollerare gli stress abiotici, come la siccità, il caldo o la salinità, consentendo loro di prosperare in ambienti difficili. Ciò può ampliare la gamma di aree in cui è possibile coltivare determinate colture e aumentare la produttività agricola complessiva.
È importante notare che la modificazione genetica è una tecnologia complessa e il suo utilizzo in agricoltura ha sollevato preoccupazioni riguardo ai potenziali impatti sull’ambiente e sulla salute. Sono stati istituiti quadri normativi per valutare e gestire questi rischi e garantire la sicurezza delle colture geneticamente modificate prima che vengano immesse sul mercato.
