Sostanze nutritive semplici sono quelli che vengono facilmente digeriti e assorbiti dall'organismo. Sono tipicamente composti da un singolo elemento chimico o molecola e non richiedono processi chimici complessi per scomporli. I nutrienti semplici includono:

* Carboidrati:sono la principale fonte di energia del corpo e si trovano in alimenti come pane, pasta, riso, patate, frutta e verdura.

* Proteine:sono gli elementi costitutivi delle cellule e dei tessuti e si trovano in alimenti come carne, pollame, pesce, uova, latticini e legumi.

* Grassi:sono una fonte di energia e aiutano ad assorbire vitamine e minerali. Si trovano in alimenti come burro, margarina, olio, noci e semi.

* Vitamine:sono composti organici essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Si trovano in una varietà di alimenti, tra cui frutta, verdura e cibi arricchiti.

* Minerali:sono elementi inorganici essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Si trovano in una varietà di alimenti, tra cui carne, pollame, pesce, latticini e verdure.

I nutrienti semplici sono importanti per mantenere una buona salute e fornire al corpo l’energia di cui ha bisogno per funzionare correttamente.