1. Cibo e bevande: I funghi sono cruciali nella produzione di molti alimenti e bevande che ci piacciono.

* Fungo: Molte varietà di funghi sono coltivate e consumate come fonte di proteine, vitamine e minerali.

* lievito: Il lievito è un tipo di fungo che svolge un ruolo chiave nella panificazione, nella birra alla birra e nella vinificazione attraverso la fermentazione.

* Cheese: Molti formaggi fanno affidamento su funghi per i loro sapori e trame unici.

2. Applicazioni medicinali: I funghi hanno una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale e la scienza moderna sta riconoscendo sempre più il loro potenziale medicinale.

* Antibiotici: La penicillina, la prima antibiotica scoperta, è stata derivata da un fungo. Molti altri antibiotici derivano anche da funghi.

* Immunosoppressori: Alcuni composti fungini vengono utilizzati per sopprimere il sistema immunitario nei pazienti con trapianto di organi.

* Farmaci anti-cancro: Alcuni composti fungini hanno mostrato risultati promettenti nella lotta contro il cancro.