* Mitosi: Questo è il processo di divisione cellulare che crea due cellule figlie identiche da una cella genitore singola. La muffa del pane, come tutti gli organismi viventi, deve dividere le sue cellule per la crescita e la riparazione. La mitosi è essenziale affinché le ife fungine (strutture a filo) si allungano e si ramificano, permettendo allo stampo di diffondersi.
* Meiosi: Questa è una forma specializzata di divisione cellulare che produce gameti (cellule sessuali) con metà del numero di cromosomi come cellula madre. La meiosi è essenziale per la riproduzione sessuale. Mentre alcuni funghi si riproducono sessualmente, il pane si riproduce principalmente asessualmente attraverso la formazione di spore. Le spore sono prodotte attraverso la mitosi, non la meiosi.
In sintesi: Lo stampo di pane utilizza la mitosi per la sua crescita e la riproduzione asessuata, ma non ha bisogno di meiosi perché si riproduce principalmente asessualmente.
