Gli umani mangiano l'endosperma della pianta di cocco. L'endosperma è la parte bianca e carnosa all'interno del guscio di cocco che comunemente chiamiamo "carne di cocco". In realtà è il seme del cocco.

Ecco una rottura delle parti commestibili:

* carne di cocco: L'endosperma bianco e carnoso. Può essere consumato fresco, essiccato (come copra) o trasformato in latte, olio e altri prodotti.

* Acqua di cocco: Il liquido all'interno del giovane cocco. È una bevanda rinfrescante e nutriente.

* Coconut Husk: Lo strato esterno fibroso del cocco. Può essere usato per fare corda, tappetini e altri prodotti.

* Shell di cocco: Il duro guscio esterno del cocco. Può essere usato per creare ciotole, gioielli e altri mestieri.

Quindi, mentre diverse parti della pianta di cocco hanno usi, è principalmente l'endosperma che gli umani mangiano.