1. Mantienilo freddo: I batteri prosperano a temperatura ambiente. Refrigerare i cibi deperibili prontamente e tenerli a 40 ° F (4 ° C) o inferiore. Questo rallenta la crescita batterica.

2. Cuocere accuratamente: Cuociare cibo alla giusta temperatura interna uccide i batteri più dannosi. Usa un termometro per alimenti per assicurarti che il cibo sia cotto.

3. Lava le mani e le superfici: Lavare accuratamente le mani con sapone e sapone prima e dopo la gestione del cibo. Pulisci e disinfettando tutte le superfici che entrano in contatto con il cibo.