Mentre i limoni contengono altre biomolecole come acqua, proteine, grassi e minerali , i carboidrati costituiscono la maggior parte della loro composizione. I carboidrati nei limoni sono principalmente sotto forma di:
* Sugars: Fruttosio, glucosio e saccarosio forniscono dolcezza.
* Fibra: La pectina e la cellulosa contribuiscono alla consistenza e alla fibra dietetica.
È importante notare che mentre i carboidrati sono la biomolecola dominante, la composizione specifica dei limoni può variare leggermente a seconda di fattori come varietà, condizioni di crescita e maturità.
