Ecco perché:
* Meccanismo di difesa: I batteri producono naturalmente enzimi di restrizione come meccanismo di difesa contro i virus invasori (batteriofagi). Questi enzimi tagliano il DNA virale, impedendolo di assumere la cellula batterica.
* Specificità: Gli enzimi di restrizione sono altamente specifici, riconoscendo e tagliando il DNA in particolari sequenze chiamate siti di restrizione. Questa specificità li rende strumenti preziosi per manipolare il DNA in laboratorio.
* Discovery and Isolation: Gli scienziati hanno scoperto e isolati enzimi di restrizione da varie specie batteriche. Questi enzimi sono ora ampiamente usati in biologia molecolare per compiti come:
* Clonazione del DNA: Tagliare il DNA in frammenti e inserirli in vettori.
* Sequenziamento del DNA: Preparazione del DNA per le reazioni di sequenziamento.
* Modifica genica: Apportare modifiche precise alle sequenze di DNA.
Quindi, mentre gli enzimi di restrizione sono usati nella manipolazione del DNA, sono originariamente un meccanismo di difesa batterica.
