Ecco alcuni degli organelli legati alla membrana che si trovano nelle cellule di lievito:
* Nucleo: Contiene il materiale genetico (DNA) ed è racchiuso da una doppia membrana chiamata busta nucleare.
* Reticolo endoplasmatico (ER): Una rete di membrane interconnesse coinvolte nella sintesi proteica, nel metabolismo lipidico e nella conservazione del calcio.
* Golgi Apparatus: Una pila di sacche legate alla membrana appiattite responsabili delle proteine di elaborazione e imballaggio.
* Mitocondri: La "centrale elettrica" della cellula, responsabile della produzione di ATP attraverso la respirazione cellulare.
* Vacuoli: Sacche di grandi dimensioni e piene di liquidi che immagazzinano acqua, nutrienti e prodotti di scarto.
* Perossisomi: Piccoli organelli legati alla membrana che contengono enzimi coinvolti in vari processi metabolici.
Mentre le cellule di lievito hanno questi organelli, non mancano alcuni degli organelli più complessi trovati in altri eucarioti , come lisosomi, cloroplasti e un citoscheletro ben definito.
Questo è uno dei motivi per cui il lievito viene spesso usato come organismo modello nella ricerca, poiché la sua struttura più semplice consente uno studio e una manipolazione più facili.
