Ecco una spiegazione più dettagliata:
* Sito attivo: Una tasca tridimensionale o una fessura sulla superficie dell'enzima.
* substrato: La molecola su cui agisce l'enzima.
* Binding: Il substrato si inserisce nel sito attivo come una chiave in un blocco, formando un complesso temporaneo.
* Catalisi: L'enzima facilita la reazione chimica, accelerandola.
Il sito attivo è spesso modellato per adattarsi specificamente al substrato, portando a un alto grado di specificità nell'attività enzimatica. Questo è ciò che consente agli enzimi di catalizzare reazioni specifiche all'interno di una complessa miscela di molecole.
