* Tossicità dell'ossigeno: Molti organismi anaerobici mancano degli enzimi necessari per disintossicare le specie reattive dell'ossigeno (ROS), che sono sottoprodotti dannosi del metabolismo dell'ossigeno. Ciò può causare danni a componenti cellulari come DNA, proteine e lipidi.
* Shift metabolico: La presenza di ossigeno può interrompere i processi metabolici dell'organismo anaerobico. Sono adattati all'uso di accettori di elettroni alternativi come lo zolfo o l'azoto e l'ossigeno può interferire con questi processi.
* Inibizione della crescita: L'ossigeno può inibire direttamente la crescita degli organismi anaerobici, facendoli rallentare o addirittura smettere di moltiplicare.
* Morte: In casi estremi, la combinazione di tossicità e interruzione metabolica può portare alla morte dell'organismo anaerobico.
Esempi:
* Anaerobi rigorosi: Questi organismi non possono tollerare affatto ossigeno. Moriranno rapidamente in presenza di ossigeno. Esempi includono Clostridium botulinum (causa botulismo) e Bacteroides fragilis (trovato nell'intestino).
* Anaerobi aerotoleranti: Questi organismi possono tollerare un po 'di ossigeno ma non usarlo per la produzione di energia. Crescono ancora meglio in assenza di ossigeno. Un esempio è Lactobacillus (utilizzato nella produzione di yogurt).
* Anaerobi facoltativi: Questi organismi possono crescere con o senza ossigeno, ma preferiscono ossigeno. Utilizzeranno ossigeno per la respirazione quando sarà disponibile ma potranno passare al metabolismo anaerobico quando non lo è. Un esempio è E. coli (trovato nell'intestino).
Nota importante:
* Gli effetti esatti dell'ossigeno su uno specifico organismo anaerobico dipendono dalla sua specie, dalla concentrazione di ossigeno e da altri fattori ambientali.
* Alcuni organismi anaerobici possono essere più tolleranti all'ossigeno di altri.
Nel complesso, la presenza di ossigeno è generalmente dannosa per gli organismi anaerobici e può portare a una serie di effetti negativi, tra cui tossicità, interruzione metabolica e persino morte.
