La parte del corpo che contiene enzimi che abbattono le molecole di amido è la bocca .

Ecco perché:

* Amilasi salivare: La saliva in bocca contiene un enzima chiamato amilasi salivare. Questo enzima inizia il processo di abbattere le molecole di amido (lunghe catene di zuccheri) in molecole di zucchero più piccole.

* La digestione continua: Mentre la bocca inizia il processo, la rottura dell'amido continua nell'intestino tenue con l'aiuto dell'amilasi pancreatica.

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