Funghi:
* Fungo bottoni (Agaricus Bisporus): Il tipo più comune di funghi presenti nei negozi di alimentari.
* Fungo shiitake (Lentinula Edodes): Noto per la loro consistenza carnosa e il sapore umami.
* Fungo portobello (Agaricus Bisporus): Versioni più grandi e mature di funghi bottoni.
* Mushroom Oyster (pleurotus ostreatus): A forma di fan, con un sapore delicato.
* Chanterelles (Cantharellus cibarius): Giallo brillante e a forma di imbuto, apprezzato per il loro aroma fruttato.
stampi:
* Penicillium: Produce penicillina, un antibiotico importante.
* Aspergillus: Utilizzato nella produzione di salsa di soia e sake.
* Rhizopus: Provoca muffa di pane.
* Mucor: Trovato nel suolo e in decomposizione materia organica.
lieviti:
* Saccharomyces cerevisiae: Utilizzato nella cottura e nella birra.
* Candida albicans: Può causare infezioni da lievito.
Altro:
* Tartuffle (Tuber): Funghi sotterranei apprezzati per il loro sapore intenso.
* Morels (Morchella): Fungo spugnosi a forma di cono con un sapore nocciola distinto.
* Fungo del piede dell'atleta (Trichophyton Rubrum): Provoca un'infezione cutanea comune.
* Fungo della tigna (Microsporum Canis): Provoca un'eruzione cutanea circolare sulla pelle.
Nota importante: Non tutti i funghi sono commestibili. Alcuni possono essere altamente velenosi. Non mangiare mai un fungo selvatico a meno che tu non sia assolutamente sicuro della sua identificazione.
