Ecco perché:
* Crescita e riproduzione: Le cellule di lievito crescono e si riproducono (asessualmente attraverso il germoglio), aumentando la loro popolazione.
* Metabolismo: Il lievito ha un metabolismo complesso. Abbavano gli zuccheri per energia attraverso la fermentazione (producendo alcol e anidride carbonica) e possono anche usare altre fonti di energia.
* Risposta agli stimoli: Il lievito risponde ai cambiamenti nel loro ambiente, come temperatura, disponibilità di nutrienti e livelli di pH.
* Organizzazione: Le cellule di lievito sono altamente organizzate con strutture interne come il nucleo, il citoplasma e gli organelli, tutti contribuendo alle loro funzioni di vita.
In sostanza, il lievito mostra tutte le caratteristiche distintive della vita:
* Organizzazione: Possedere una struttura cellulare complessa.
* Metabolismo: Eseguire reazioni chimiche per ottenere energia.
* Crescita e sviluppo: Aumento di dimensioni e complessità.
* reattività: Reagendo agli stimoli nel loro ambiente.
* Riproduzione: Producendo nuove celle di lievito.
Quindi, sebbene possano essere organismi a celle singole, il lievito è molto vivo e dimostrano tutti i processi vitali che definiscono la vita.
