Podcast:un piccolo agricoltore della cooperativa CAYAT della Costa d'Avorio, che coltiva cacao certificato Fairtrade. Il messaggio sulla lavagna recita:"CAYAT dice no al lavoro minorile"
In Costa d'Avorio, il cacao un tempo garantiva agli agricoltori una dolce vita.
Poi il produttore numero uno al mondo è stato picchiato, poiché l'eccesso di offerta e il calo della domanda da parte dei consumatori attenti alla salute hanno colpito i prezzi.
Ma alcuni produttori affermano con orgoglio che non solo stanno superando la tempesta del cacao, ma stanno addirittura prosperando.
I ringraziamenti, dicono, sono dovuti a accordi di commercio equo e solidale che richiedono standard ambientali e sociali più elevati da parte dei produttori in cambio di formazione e un allettante bonus finanziario.
"Il commercio equo ha cambiato la mia vita, " ha entusiasmato Robert Yao N'Guettia, nel mezzo della sua piantagione ad Adzope, 100 chilometri (60 miglia) a est della capitale economica della Costa d'Avorio, Abidjan.
Lui è uno di circa 2, 000 membri di CAYAT, la cooperativa agricola Yakasse-Attobrou, che ha collaborato con un'organizzazione chiamata Fairtrade International.
Fa parte di una crescente costellazione di organizzazioni che promuovono i prodotti dei paesi in via di sviluppo. Chiedono ai consumatori di pagare un premio per un prodotto che è stato coltivato o realizzato secondo standard etici più elevati.
I prodotti provengono tipicamente da settori quali cacao e caffè, dove la povertà, il lavoro minorile e il danno ambientale possono essere una maledizione.
Sotto il loro accordo, Gli agricoltori CAYAT sono formati in un'agricoltura più intelligente, che vanno da un migliore uso di fertilizzanti autorizzati e tecniche di raccolta alla fermentazione, un processo chiave che rimuove i tannini dalla fava di cacao raccolta e fornisce il miglior cioccolato con il suo caratteristico gusto ricco.
Nel 2012, la coop ha ottenuto la certificazione che consente ai prodotti contenenti il loro cacao di portare il tag Freetrade. La certificazione richiede agli agricoltori di osservare standard più elevati nell'uso di input chimici, pagare salari dignitosi ai lavoratori e non utilizzare il lavoro minorile.
In cambio, CAYAT riceve un premio annuale, che attualmente costa circa 200 milioni di franchi CFA, circa 305, 000 euro ($ 358, 000).
"Il premio è diviso in quattro parti uguali:input agricoli, addestramento, investimento sociale e un bonus che va agli stessi agricoltori, " disse Traore Sinan, capo della cooperativa.
Commercio di conchiglie:un produttore della cooperativa CAYAT raccoglie le uova da un allevamento di polli finanziato con i soldi del cacao del commercio equo.
N'Guettia ha detto che lo schema era stato trasformativo. Oggi la sua piantagione produce una tonnellata di fave di cacao per ettaro (2,5 acri), rispetto a 300 chilogrammi (660 libbre in precedenza.
Possiede un'auto, un lusso per i piccoli agricoltori, e i soldi della cooperativa hanno dotato il suo villaggio di una scuola elementare con illuminazione a energia solare.
"Possiamo lavorare nei campi mentre i nostri figli vanno a scuola, " ha detto. Altri villaggi nella regione di Adzope ora hanno pompe per l'acqua e pannelli solari per fornire i bisogni di base delle case, così come cliniche mediche, il tutto finanziato dal bonus Fairtrade.
La realtà dietro le cifre
Nel 2004, solo un'organizzazione di coltivatori di cacao in Costa d'Avorio aveva la certificazione Fairtrade. Oggi, il conteggio è quasi 200, in rappresentanza di più di 120, 000 produttori. Il volume di cacao certificato ivoriano è aumentato in modo simile, da 25 tonnellate nel 2004 a più di 150, 000 tonnellate nel 2017.
Queste cifre sembrano enormi e suggeriscono che una rivoluzione nello sviluppo sostenibile è in pieno svolgimento.
Ma la realtà è un po' meno drammatica.
A titolo di confronto, La produzione di cacao della Costa d'Avorio per la stagione 2017-18 dovrebbe essere di due milioni di tonnellate.
Il paese rappresenta il 40% della produzione mondiale, di cui solo l'1,2% è certificato come commercio equo.
Su 3, 000 cooperative di cacao in Costa d'Avorio, meno di 200 sono certificati. Il settore impiega circa quattro milioni di persone, circa uno su sei della popolazione e rappresenta il 10% del PIL, secondo la Banca Mondiale.
Comunque, la certificazione sta chiaramente crescendo in popolarità come mezzo per attutire l'impatto di un crollo dei prezzi che ha colpito in modo peggiore i piccoli agricoltori.
"Il nostro più caro augurio è che il prezzo di acquisto salga a 1, 100 franchi CFA al chilo, rispetto ai 700 di oggi, "Il produttore Vincent Kra Kouame ha detto questo mese in vista della stagione 2018-19, che inizia ad ottobre.
Proprio adesso, "Il cacao equosolidale è il nostro unico conforto, " Egli ha detto.
© 2018 AFP
