La sublimazione è un cambiamento di stato direttamente da solido a gassoso. Ciò significa che il solido non si scioglie prima in un liquido, ma si trasforma direttamente in un gas. Ciò può verificarsi quando la temperatura e la pressione del solido sono sufficientemente elevate o quando il solido è esposto a un ambiente a bassa pressione. Ad esempio, il ghiaccio secco (anidride carbonica solida) sublima a pressione atmosferica quando la temperatura è superiore a -78,5 °C.