Il tipo di sedimento che si forma dai minerali che cristallizzano l'acqua di mare è chiamato evaporato. Evapora si forma quando l'acqua di mare evapora, lasciando dietro di sé i minerali disciolti. Gli evaporati più comuni sono salgemma (salgemma), gesso e anidrite. Gli evaporati possono formarsi anche dall'evaporazione di altri corpi idrici, come laghi e fiumi.