Quando il tuo libro di breakout viene recensito da Essenza , cagna media e SM. , sai che il tuo argomento ha toccato una corda. È il caso di Sabrina Strings Temendo il corpo nero:le origini razziali della fobia grassa , che ha colpito gli scaffali a maggio. Dentro, l'assistente professore di sociologia dell'UCI discute lo stigma di tipi di corpo più grandi, principalmente femminili, e quanto profonde radici razziali e religiose, piuttosto che problemi di salute, ha portato la società occidentale a favorire il magro. Qui, si sofferma su come la magrezza sia diventata popolare e sulle ripercussioni secolari di questo ideale per le donne di tutte le forme, colori e dimensioni.

D:Da quando la maggior parte delle persone riesce a ricordare, thin è stato dentro. Questo mette automaticamente il grasso in contrasto con lo standard sociale. Qual è la ricaduta?

A:Apprezzo questa inquadratura:quel sottile è stato per molti anni. Infatti, è stata la moda predominante per le donne in tutte le nostre vite. Questa affermazione è un importante promemoria che la preferenza per i fisici snelli è, innanzitutto, estetico. Nella mia ricerca, Ho scoperto che la magrezza è stata un archetipo mainstream negli Stati Uniti almeno dall'inizio del 19° secolo. Ciò precede di quasi 100 anni le preoccupazioni dell'establishment medico sull'eccesso di peso. Dimostra che la magrezza, mentre oggi è associata a preoccupazioni mediche, non era principalmente, storicamente, sulla salute.

D:Il tuo libro si concentra sulle origini storiche della fobia dei grassi. Dateci una versione di CliffsNotes di come la società è arrivata all'ideale contemporaneo di snellezza.

A:Come ho notato sopra, la fobia del grasso non si basa su problemi di salute. Quello che ho trovato nella mia ricerca è che in Occidente, in realtà è radicato nella tratta degli schiavi transatlantici e nel protestantesimo. Nella tratta degli schiavi transatlantica, coloni e scienziati della razza hanno suggerito che i neri fossero sensuali e quindi inclini agli eccessi sessuali e orali. Il protestantesimo incoraggiava la temperanza in tutti i piaceri, comprese quelle del palato. All'inizio del XIX secolo, in particolare negli Stati Uniti, la grassezza era considerata prova di immoralità e inferiorità razziale.

D:Cosa c'entra la razza con questo?

A:La razza era parte integrante del problema. All'inizio della tratta degli schiavi transatlantici, il colore della pelle era spesso usato per determinare l'appartenenza razziale. Ma nel XVIII secolo, il colore della pelle (dopo anni di sesso interrazziale nelle colonie) si è rivelato un meccanismo di smistamento scadente. Quello che avevamo nel 19° secolo era un nuovo discorso razziale che suggeriva che i neri fossero anche intrinsecamente voraci. Combina questo con lo spostamento degli europei poveri nel 19° secolo (cioè, Irlandesi, italiani meridionali ed ebrei russi), e agli americani bianchi veniva consigliato di temere i neri, così come questi europei "degradati" o presumibilmente "parzialmente neri", che erano anche presumibilmente identificabili dal loro peso e dal colore della pelle.

D:Il tuo libro inquadra la fobia del grasso nel contesto dei corpi delle donne. Quali implicazioni ha questa ricerca per gli uomini? E dall'altra parte, qual è il significato per le persone magre?

A:Queste sono domande importanti, e li ricevo spesso:e le persone grasse che non sono nere? E gli uomini? La mia risposta è che la fobia del grasso colpisce tutti. Anche se le donne nere hanno storicamente costituito il centro delle preoccupazioni, l'obiettivo degli scienziati della razza, riformatori protestanti e, dopo, medici era quello di convincere tutti gli americani che essere grassi era una situazione spiacevole che tutti avrebbero dovuto evitare. In questo modo, indipendentemente dall'identità razziale o di genere nell'America di oggi, siamo tutti incoraggiati a evitare di ingrassare. La posta in gioco è evidente:la magrezza è privilegiata, e la grassezza è stigmatizzata.

D:Che dire dell'affermazione che l'obesità causa malattie croniche e un rischio più elevato di morte, in particolare per le donne nere?

R:Ormai, ci sono stati molti giornalisti, scienziati sociali e persino medici che hanno messo in dubbio la scienza dietro tali affermazioni. Generalmente, l'affermazione è che un indice di massa corporea elevato porterà a esiti negativi per la salute e persino alla morte. Ma la ricerca di Katherine Flegal dei Centers for Disease Control and Prevention, da A. Janet Tomiyama dell'UCLA e da una miriade di altri studiosi mostra che queste affermazioni sono esagerate. La linea di fondo è questa:l'IMC è una misura scarsa dei risultati sulla salute. Piuttosto che cercare di far conformare le persone a uno standard di peso (difettoso), possiamo fare molto di più per migliorare i risultati sanitari nelle nostre comunità affrontando questioni sistemiche come la sicurezza alimentare, disponibilità di cibo nel quartiere e accesso all'acqua potabile.