Il COVID-19 sta avendo un impatto significativo sull'economia ittica del Nord America, che è più globalizzato di quanto non lo sia mai stato. pescatori, però, si affannano a rispondere, adattare e condividere le lezioni tra di loro. La pesca sostenuta dalla comunità potrebbe essere quella più pronta a superare questo momento difficile.

Principali attività di pesca commerciale, tra cui l'iconica pesca di aragoste del Maine, avere una battuta d'arresto. La chiusura di ristoranti e banchi di pesce fresco ha creato un grave calo della domanda. Anche temporaneamente, questo è un duro colpo per i piccoli raccoglitori e le comunità di pescatori, che spesso traggono la maggior parte delle loro vendite da questi mercati.

Considera la redditizia pesca dell'halibut del Pacifico, che ha aperto a metà marzo. Queste attività di pesca servono in gran parte ristoranti raffinati. Gli antipasti di halibut alla griglia costano $ 30 nei ristoranti iconici di Vancouver come Joe Fortes. Ma con i ristoranti chiusi, i prezzi all'ingrosso dell'halibut sono scesi di un dollaro o più rispetto alla media dell'anno scorso di 5,30 dollari USA per libbra e si prevede che diminuiranno ulteriormente.

In combinazione con la perdita di vendite in mercati come la Cina, i produttori di pesce da est a ovest non hanno un mercato per il loro prodotto.

Un mercato in movimento

Allo stesso tempo, i consumatori preoccupati stanno facendo scorta dei prodotti in scatola e surgelati ancora disponibili. Altri sperano di connettersi direttamente con i pescatori locali per soddisfare la domanda emergente.

Molti pescatori si stanno adattando per accogliere questo nuovo mercato tumultuoso. Alcuni che in precedenza si occupavano di ristoranti stanno trovando le loro caselle di posta sopraffatte da persone che desiderano acquistare direttamente i loro frutti di mare.

Ma decenni di globalizzazione, l'industrializzazione e il cambiamento ambientale hanno portato molte comunità costiere sull'orlo, a causa dello sviluppo costiero, cambiamenti climatici o hanno perso i diritti di pesca a causa del consolidamento del settore. Per incontrare questo momento, molti hanno bisogno di più di una semplice base di clienti rinvigorita.

Un modo migliore per mangiare dal mare?

Il marketing diretto è un settore piccolo ma in crescita nell'industria ittica. pesca sostenuta dalla comunità, o CSF, sono individui o gruppi di pescatori gestiti e organizzati a livello locale che hanno rinunciato ai modi tradizionali di portare i frutti di mare nei negozi. Anziché, si impadroniscono dell'intera filiera:la catturano, pulirlo e, in molti casi, distribuiscilo direttamente a casa tua.

Coloro che commercializzano il pesce direttamente ai consumatori vedono una serie di vantaggi come la riduzione dei costi operativi e la possibilità di pagare un salario premio ai dipendenti. Consumatori, allo stesso modo, ottenere l'accesso a cibo di alta qualità che viene pescato in un modo che corrisponda ai loro valori sociali e ambientali.

I CSF aumentano anche la resilienza del nostro sistema alimentare. aggiungono diversità, accorciare le catene di approvvigionamento, e affrontare le carenze del "quanto basta, just in time" il sistema COVID-19 ha spinto al limite.

Ricostruire le comunità costiere

L'acquisto locale non è un ritornello nuovo, né è una panacea per i problemi che affliggono le comunità costiere.

Molte attività di pesca sono state, o continuare ad essere, sovrasfruttato. Altre attività di pesca sono state chiuse o minacciate per motivi politici piuttosto che ecologici, come la pesca commerciale in Florida e Cook Inlet, dell'Alaska.

In Nord America, diverse attività di pesca si sono consolidate perché la privatizzazione ha consentito ai diritti di pesca di migrare dalle mani degli individui e nelle mani di pochi grandi azionisti.

Però, i pescatori stanno rispondendo a questa crisi attuale in un modo che potrebbe avere un cambiamento duraturo per il settore. In un webinar del 31 marzo ospitato dal Local Catch Network, una comunità di pratica per i pescatori su piccola scala in Canada e negli Stati Uniti, più di 180 operatori hanno raccontato le loro esperienze di "pivoting on the fly".

Alcune storie condivise su come ora stanno vendendo quasi interamente direttamente ai consumatori. Altri sono ostacolati da restrizioni sui rifugi che impediscono loro di essere in grado di consegnare pesce a clienti desiderosi.

Ancora, nuove connessioni tra pescatori, si stanno facendo pesca e consumatori locali. E non solo in Nord America. I pescatori di tutto il mondo si stanno rivolgendo al marketing locale come risposta al COVID-19.

Resta da chiedersi se queste nuove innovazioni troveranno il sostegno politico necessario per trasformarle in un cambiamento duraturo, o se saranno costretti a tornare di nuovo quando riprenderanno le normali attività.

Canada, Per esempio, ha implementato un portafoglio di politiche di aiuto economico a cui i pescatori possono attingere. Ma il sollievo a breve termine raramente si traduce in un cambiamento strutturale a lungo termine.

In questo momento di difficoltà è difficile pensare al futuro. Ancora, ogni volta che lo status quo viene interrotto, ci sono invariabilmente persone che ne escono migliori perché l'interruzione crea nuove opportunità. Essere resilienti, riprendersi dal male, ha sempre un costo, ma la resilienza può anche essere una piattaforma per plasmare una nuova traiettoria verso il futuro.

Il COVID-19 ha già messo in luce buchi nell'assistenza sanitaria, l'economia e i sistemi alimentari del territorio. Forse il potere dirompente di questa pandemia, in combinazione con il modo in cui i produttori di pesce si stanno adattando, creerà lo spazio per l'emergere di un modello più resiliente per la pesca e i sistemi alimentari comunitari.

Questo articolo è stato ripubblicato da The Conversation con una licenza Creative Commons. Leggi l'articolo originale.