Si pensa che i tini scoperti nel sud dell'Egitto siano stati usati per produrre la birra 5, 000 anni fa
Un birrificio ad alta produzione ritenuto più di 5, 000 anni è stato scoperto da un team di archeologi in un sito funerario nel sud dell'Egitto, Lo ha detto sabato il ministero del turismo.
Il sito contenente diverse "unità" costituite da circa 40 vasi di terracotta disposti su due file è stato scoperto a North Abydos, Sohag, da una squadra congiunta egiziano-americana, Lo ha detto il ministero in una nota sulla sua pagina Facebook.
Il birrificio risale probabilmente all'epoca del re Narmer, citava il segretario generale del Consiglio Supremo delle Antichità egiziano, Mostafa Waziry, come dire, aggiungendo che credeva che il ritrovamento fosse "il più antico birrificio ad alta produzione del mondo".
Narmer, che ha governato più di 5, 000 anni fa, fondò la Prima Dinastia e unificò l'Alto e il Basso Egitto.
Gli archeologi britannici scoprirono per la prima volta l'esistenza del birrificio all'inizio del XX secolo, ma la sua posizione non fu mai determinata con precisione, diceva il comunicato.
Il team congiunto egiziano-americano "è stato in grado di riposizionare e scoprire i suoi contenuti", ha detto.
Secondo Waziry, il birrificio era costituito da otto grandi aree che venivano utilizzate come "unità per la produzione di birra".
Ogni settore conteneva circa 40 vasi di terracotta disposti su due file.
Nei tini veniva riscaldata una miscela di cereali e acqua utilizzata per la produzione della birra, con ciascuna bacinella "tenuta in posizione da leve di argilla poste verticalmente in forma di anelli".
Il birrificio scoperto a North Abydos risale probabilmente all'era del re Narmer, fondatore della Prima Dinastia che ne regnò più di 5, 000 anni fa
Preparati per i "rituali reali"
L'archeologo Matthew Adams della New York University, che guida la missione congiunta con Deborah Vischak dell'Università di Princeton, detti studi hanno dimostrato che la birra è stata prodotta su larga scala, con circa 22, 400 litri fatti alla volta.
Il birrificio "potrebbe essere stato costruito in questo luogo appositamente per fornire i riti reali che si svolgevano all'interno delle strutture funerarie dei re d'Egitto", la dichiarazione lo ha citato come dicendo.
"Prove per l'uso della birra nei riti sacrificali sono state trovate durante gli scavi in queste strutture, "dice il comunicato.
Le prove della produzione della birra nell'antico Egitto non sono nuove, e le scoperte passate hanno fatto luce su tale produzione.
Frammenti di ceramica usati dagli egiziani per fare la birra e risalenti al 5, 000 anni sono stati scoperti in un cantiere a Tel Aviv, l'Autorità israeliana per le antichità ha annunciato nel 2015.
Abido, dove è stata portata alla luce l'ultima scoperta, ha prodotto molti tesori nel corso degli anni ed è famosa per i suoi templi, come quello di Seti I.
Le prove della produzione della birra nell'antico Egitto non sono nuove, e le scoperte passate hanno fatto luce su tale produzione
Nel 2000, un team di archeologi statunitensi ha portato alla luce ad Abydos il primo esempio conosciuto di un'antica chiatta solare egiziana, risalente alla prima dinastia faraonica intorno al 5, 000 anni fa.
L'Egitto ha annunciato diverse importanti nuove scoperte che spera stimoleranno il turismo, un settore che ha subito più colpi, da una rivolta del 2011 alla pandemia di coronavirus.
Una missione che lavora vicino ad Alessandria ha recentemente scoperto diverse mummie da circa 2, 000 anni fa portavano amuleti dalla lingua d'oro, che si pensava fossero stati messi nella bocca dei morti per assicurarsi che potessero parlare nell'aldilà.
Le autorità si aspettavano che 15 milioni di turisti visitassero l'Egitto nel 2020, rispetto ai 13 milioni dell'anno precedente, ma il virus ha tenuto lontani i vacanzieri.
© 2021 AFP
