Gli impatti di COVID-19 sul nostro sistema alimentare globale hanno influito sulla sicurezza alimentare e sul benessere nutrizionale di milioni di persone in tutto il mondo, con la chiusura del mercato, interruzioni della fornitura, e perdite di reddito e di occupazione. Comprendere la portata e la natura di questi impatti sarà fondamentale per costruire la resilienza agli shock futuri, soprattutto nei paesi a basso e medio reddito.

I ricercatori di tutto il sistema CGIAR hanno condotto la prima valutazione a livello mondiale degli impatti di COVID-19 sulla sicurezza alimentare. Questa è la prima valutazione retrospettiva dell'impatto della pandemia completata su scala globale, coprendo tutti i 12 mesi del 2020. La loro analisi, che sarà presentato in un webinar del 2 marzo, evidenzia i punti di vulnerabilità e resilienza, identifica chi ha sofferto e chi ha beneficiato, ed esamina il modo in cui i blocchi e altre politiche hanno modellato i risultati.

Il rapporto, che analizza più di 330 documenti in quattro lingue provenienti da 62 paesi, esamina non solo la sicurezza alimentare, ma anche gli impatti del COVID-19 sull'ambiente alimentare, o dove i consumatori interagiscono con il cibo che mangeranno. Compresi i documenti pubblicati tra gennaio e dicembre 2020, esplora come la pandemia ha influenzato l'approvvigionamento alimentare, convenienza, oltre a qualità e sicurezza, convenienza, e la varietà di prodotti alimentari disponibili.

L'autore principale dello studio, Christophe Bene, un ricercatore CGIAR dell'Alliance of Bioversity International e del CIAT, che ha condotto l'analisi commissionata dal CGIAR COVID-19 Hub, osserva che gli impatti sulla sicurezza alimentare raccontano solo metà della storia. "È fondamentale capire in che modo la pandemia ha influito sulla sicurezza alimentare, ma altrettanto importante poi considerare cosa possiamo imparare da questo per ricostruire sistemi alimentari più resilienti, " ha detto. "Comprendere gli impatti dei blocchi o delle chiusure del mercato, Per esempio, può aiutare a mettere in atto interventi e politiche per proteggere meglio i nostri sistemi alimentari da shock negativi in ​​futuro".

Già, emergono importanti lezioni:l'analisi mostra che l'impatto della pandemia inizialmente temuto, la scarsità di cibo, per la maggior parte non si è verificato. Però, questa apparente resilienza non era universale, ed è arrivato a un prezzo pagato in gran parte dagli attori informali e su piccola scala che costituiscono la maggior parte dei sistemi alimentari nei paesi a basso e medio reddito. Venditori nei mercati informali, piccoli ristoranti e venditori, e coloro che trasportano cibo a livello locale hanno lottato con restrizioni di mobilità e blocchi, mentre la maggior parte dei più grandi, mercati formali, spesso considerati "imprese essenziali" ed esenti da molte di queste misure, non solo erano protetti dagli urti, ma prosperò. Insomma, mentre la pandemia ha colpito il sostentamento di miliardi e ha fatto molti perdenti, ha anche fatto alcuni vincitori.

Béné sostiene che una migliore comprensione della resilienza dei sistemi alimentari al COVID-19 è fondamentale. "Si sa troppo poco su come i sistemi alimentari e i loro attori, contadini ma anche i milioni di giovani non qualificati, uomini o donne che lavorano nelle fabbriche di trasformazione alimentare, o lavoratori autonomi come trasportatori, rivenditori, venditori di cibo di strada nei paesi a basso e medio reddito, può rispondere agli urti, " ha osservato. "Studiare come questi diversi attori hanno risposto a COVID-19 ci aiuterà non solo a prepararci per pandemie simili in futuro, ma anche ad altri tipi di shock che colpiscono i nostri sistemi alimentari, compresa la guerra, catastrofi naturali ed eventi meteorologici estremi indotti dai cambiamenti climatici. Possiamo imparare molto".