Un team di ricercatori del Museo Silkeborg danese, il Museo Nazionale della Danimarca, Museo Moesgaard e Università di Aarhus, ha condotto lo studio più dettagliato fino ad oggi sullo stomaco e sul contenuto intestinale di Tollund Man. Nel loro articolo pubblicato sulla rivista antichità , il gruppo descrive il loro studio approfondito del famoso "corpo di palude".

Nel 1950 fu trovato un cadavere mummificato in una palude nella penisola dello Jutland, nell'attuale Danimarca. Inizialmente, i funzionari sulla scena pensavano che stessero indagando su un recente omicidio perché la mummia era così ben conservata. Test successivi hanno mostrato che la mummia era vissuta durante il IV secolo a.C. durante un periodo noto come età del ferro preromana:è stato datato al 2, 400 anni fa. I ricercatori dell'epoca notarono che la mummia, che divenne noto come Tollund Man, aveva mangiato una specie di porridge prima di essere impiccato a morte. In questo nuovo sforzo, i ricercatori hanno esaminato più da vicino il contenuto dello stomaco e dell'intestino di Tollund Man.

Ricerche precedenti hanno dimostrato che Tollund Man aveva circa 40 anni quando fu ucciso per ragioni sconosciute e che fu sepolto nella palude, che conservò il suo corpo per più di 2, 000 anni. Nel suo contenuto viscerale, i ricercatori hanno trovato prove di un porridge composto principalmente da orzo. Conteneva anche lino e semi e una piccola quantità di pesce. Il pasto era stato cotto in una pentola di terracotta ed era leggermente bruciato prima di essere servito. I ricercatori fanno notare che il porridge era così ben conservato che avrebbero potuto ricavarne una ricetta se lo desideravano.

Hanno anche scoperto che Tollund Man era stato infestato da tenie insieme ad altri vermi intestinali e alle loro uova. Suggeriscono che probabilmente abbia preso tali parassiti consumando carne cruda o poco cotta o forse bevendo acqua da un pozzo che non era del tutto pulito. Suggeriscono anche che Tollund Man potrebbe essere stato vittima di un rituale di sacrificio umano, o potrebbe semplicemente essere stato sorpreso a fare qualcosa che i suoi coetanei consideravano punibile con l'impiccagione.

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