1. Perdigiorno involontari: Questi individui non sprecano intenzionalmente il cibo, ma potrebbero farlo a causa di una scarsa pianificazione o di una mancanza di consapevolezza. Potrebbero acquistare troppo cibo, dimenticare gli avanzi o conservare il cibo in modo improprio, con conseguente deterioramento.
2. Perdigiorno intenzionali: Questi individui buttano via deliberatamente il cibo commestibile, spesso a causa di elevati standard estetici o preferenze personali. Potrebbero scartare il cibo leggermente ammaccato o che ha superato la data di scadenza, oppure potrebbero semplicemente non gradire il gusto o la consistenza di un particolare alimento.
3. Abitualmente perditempo: Questi individui hanno sviluppato abitudini che contribuiscono allo spreco alimentare, come acquistare costantemente più cibo del necessario, cucinare porzioni più grandi del necessario o non consumare gli avanzi. Potrebbero non essere consapevoli dell’impatto delle loro azioni o semplicemente potrebbero non avere il tempo o la motivazione per cambiare le loro abitudini.
Comprendere questi diversi tipi di sprechi alimentari può aiutare a progettare interventi mirati per ridurre gli sprechi alimentari. Ad esempio, le campagne educative potrebbero essere efficaci nel ridurre gli sprechi involontari, mentre gli incentivi finanziari o i programmi di cambiamento comportamentale potrebbero essere più efficaci nell’affrontare gli sprechi intenzionali e abituali.
