La decisione della FDA si basava su una revisione completa dei dati sulla sicurezza e l'efficacia del salmone geneticamente modificato. La FDA ha concluso che il salmone è sicuro da mangiare e che non presenta rischi maggiori per la salute umana rispetto al salmone allevato in modo convenzionale.
Il salmone geneticamente modificato è stato sviluppato da AquaBounty Technologies. L’azienda ha utilizzato un gene del salmone Chinook per coltivare una versione a crescita più rapida del salmone atlantico. L’azienda sostiene che il salmone geneticamente modificato può raggiungere le dimensioni del mercato nella metà del tempo rispetto al salmone allevato convenzionalmente.
AquaBounty Technologies sostiene inoltre che il salmone geneticamente modificato è più resistente alle malattie e che può essere allevato in meno acqua rispetto al salmone allevato in modo convenzionale. Ciò potrebbe rendere il salmone geneticamente modificato un’opzione più sostenibile per l’acquacoltura.
L’approvazione del salmone geneticamente modificato è controversa. Alcune persone credono che gli animali geneticamente modificati non dovrebbero essere usati per il cibo. Sostengono che esistono rischi potenziali per la salute umana e che gli animali geneticamente modificati potrebbero avere un impatto negativo sull'ambiente.
Altre persone credono che gli animali geneticamente modificati abbiano il potenziale per apportare benefici alla società. Sostengono che gli animali geneticamente modificati potrebbero essere utilizzati per produrre più cibo, ridurre la nostra dipendenza dai combustibili fossili e migliorare la salute umana.
Il dibattito sugli animali geneticamente modificati continuerà probabilmente per molti anni a venire. Tuttavia, l'approvazione da parte della FDA del salmone geneticamente modificato rappresenta un significativo passo avanti per lo sviluppo di questa tecnologia.
