L'apparato del Golgi è un organello che modifica, ordina e confeziona proteine ​​e altre molecole per la secrezione o il trasporto in altre parti della cellula. È costituito da una serie di sacche appiattite chiamate cisterne, impilate insieme e circondate da una membrana. L'apparato del Golgi riceve proteine ​​e altre molecole dal reticolo endoplasmatico (ER), quindi le modifica aggiungendo carboidrati e lipidi e suddividendole in vescicole per il trasporto alla loro destinazione finale. Alcune vescicole vengono trasportate sulla membrana cellulare, dove si fondono e rilasciano il loro contenuto all'esterno della cellula, mentre altre vengono trasportate verso altri organelli all'interno della cellula.