Ecco perché:
* Proteine: L'azoto è un componente chiave degli aminoacidi, i mattoni delle proteine. Le proteine sono essenziali praticamente per ogni funzione corporea, tra cui crescita muscolare, riparazione dei tessuti e produzione di enzimi.
* Acidi nucleici: L'azoto si trova anche in acidi nucleici come il DNA e l'RNA, che trasportano informazioni genetiche e sono cruciali per la funzione cellulare.
* Altre molecole: L'azoto è presente in varie altre molecole all'interno del corpo, come la creatina ed eme (nell'emoglobina).
Mentre respiriamo in azoto dall'aria, i nostri corpi non possono usarlo direttamente nella sua forma gassosa. Otteniamo azoto dal cibo che mangiamo, principalmente attraverso fonti proteiche.
