Ecco una rottura:
* Sugar semplici: Questi sono tipicamente monosaccaridi come glucosio, fruttosio e galattosio.
* enzimi che abbattono gli zuccheri semplici: I nostri corpi in genere non hanno bisogno di enzimi per abbattere gli zuccheri semplici. Sono già nella loro forma più piccola e assorbibile.
Pertanto, nessun enzima digerisce specificamente gli zuccheri semplici.
Tuttavia, se espandiamo la definizione di "zuccheri semplici" per includere disaccaridi come saccarosio, lattosio e maltosio, la risposta sarebbe:
* Lipase: Questo enzima abbatte principalmente i grassi (lipidi).
È importante notare che enzimi come sucrase, lattasi e maltase sono responsabili di abbattere i disaccaridi nei loro monosaccaridi costituenti.
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