Ecco perché:

* Soluzioni ipertoniche hanno una maggiore concentrazione di soluti (sostanze disciolte) rispetto all'interno della cellula.

* Questa differenza nella concentrazione di soluto crea una pressione osmotica, in cui l'acqua si sposta naturalmente da un'area ad alta concentrazione (all'interno della cellula) a un'area a bassa concentrazione (ambiente ipertonico).

* Questo movimento di acqua fuori dalla cellula provoca la restrizione o il coglione della cellula.

Fammi sapere se desideri saperne di più sull'osmosi!