La distillazione è un processo di separazione che prevede il riscaldamento di un liquido fino al punto di ebollizione e la raccolta del vapore condensato. I componenti della miscela hanno punti di ebollizione diversi, quindi vaporizzeranno a temperature diverse. Il vapore dei componenti a punto di ebollizione inferiore verrà raccolto per primo, seguito dal vapore dei componenti a punto di ebollizione superiore.

La distillazione può essere utilizzata per separare un'ampia varietà di miscele, tra cui l'acqua dal sale, l'alcol dall'acqua e l'olio dall'acqua. Viene utilizzato anche nella produzione di benzina, gasolio e altri prodotti petroliferi.

Ecco una spiegazione più dettagliata di come funziona la distillazione:

1. La miscela viene riscaldata in un distillatore, ovvero un recipiente a cui è collegato un condensatore.

2. I componenti a punto di ebollizione inferiore della miscela raggiungeranno per primi il punto di ebollizione e si trasformeranno in vapore.

3. Il vapore sale e viaggia attraverso il condensatore, che lo raffredda e lo fa condensare nuovamente in un liquido.

4. Il liquido condensato viene raccolto in un contenitore separato.

5. Il processo viene ripetuto finché tutti i componenti della miscela non sono stati separati.

La distillazione è un metodo molto efficace per separare i componenti di una miscela e viene utilizzata in un'ampia varietà di applicazioni industriali e di laboratorio.