Ecco perché:
* L'ossigeno è più elettronegativo: L'ossigeno ha una trazione più forte sugli elettroni dell'idrogeno. Ciò significa che gli elettroni condivisi nei legami O-H trascorrono più tempo più vicino all'atomo di ossigeno.
* Distribuzione di carica irregolare: L'atomo di ossigeno finisce con una carica leggermente negativa (Δ-) perché ha una densità di elettroni più elevata. Gli atomi di idrogeno, avendo perso un po 'di densità di elettroni, diventano leggermente positivi (Δ+).
* Momento dipolo: Questa distribuzione irregolare della carica crea un momento di dipolo, con l'estremità positiva che punta verso gli atomi di idrogeno e l'estremità negativa che punta verso l'atomo di ossigeno.
Questa polarità consente alle molecole d'acqua di formare legami idrogeno tra loro e con altre molecole polari, che è cruciale per molte delle sue proprietà, come il suo elevato punto di ebollizione, la tensione superficiale e la capacità di dissolvere molte sostanze.
